Muhallebili krem şantili revani nasıl yapılır?

Geleneksel revani tatlısını daha özel kılan bir lezzet arıyorsanız, muhallebi ve krem şanti katmanlarıyla zenginleştirilmiş bu tarif tam size göre. İrmiğin hafif dokusu, şerbetin tatlılığı ve kremsi üst katmanın uyumuyla hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Krem Şantili Revani Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Revani İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti İçin
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu
Muhallebisi İçin
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Krem Şanti İçin
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Yapılışı:

Revani Hazırlanışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ ve irmiği ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış bir tepsiye (geniş bir borcam veya kek kalıbı) dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.

Şerbet Hazırlanışı:

Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin.
10 dakika kaynatıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
Revani fırından çıktıktan hemen sonra sıcakken soğuk şerbeti üzerine dökün, şerbeti çekene kadar bekleyin.

Muhallebi Hazırlanışı:

Süt, şeker ve unu bir tencereye alın, topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilin ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi ocaktan alıp soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

Krem Şanti Hazırlanışı:

Soğuk süt ve krem şantiyi mikserle katılaşana kadar çırpın.

Birleştirme ve Servis:

Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi birleştirip karıştırın.
Bu karışımı şerbetini çekmiş revaninin üzerine yayın.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce dilimleyip, dilerseniz hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyin.

Not: Revaniyi şerbetlerken sıcak-soğuk dengesine dikkat edin, aksi halde yumuşaklığı etkilenebilir. Muhallebi ve krem şantiyi tam soğuduktan sonra karıştırın, böylece kıvamı daha iyi olur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar