Muhallebili mandalina tatlısı nasıl yapılır, tarif nedir?

Mandalinaların ferahlığıyla muhallebinin kremamsı dokusunu buluşturan bu tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik hazırlık süreci ve püf noktalarıyla ev yapımı bir şölene dönüşen bu tarif, özellikle sıcak günler için ideal bir serinletici alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Mandalina Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

10-12 adet mandalina (iri ve sulu olanları tercih edin)
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti (veya 1 su bardağı krema)
1 yemek kaşığı tereyağı
Hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak mandalinaları soyun ve dilimleyin. Dilimleri bir kaseye alarak buzdolabında bekletin.
Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Hepsi pürüzsüz olana kadar bir çırpıcı ile karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve muhallebi kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Ilımaya bırakın.
Muhallebi ılıdıktan sonra, krem şantiyi (veya kremayı) ekleyip mikserle 2-3 dakika çırparak karışımı kabartın.
Servis kaselerine veya bir tepsiye önce mandalina dilimlerini yerleştirin. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Mandalinaları tatlıya eklemeden önce iyice soğutursanız, tatlı daha ferah olur.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmazsanız topaklanabilir, bu yüzden dikkatli olun.
Krem şanti yerine taze krema kullanırsanız, tatlı daha yoğun bir kıvam alacaktır.
İsteğe bağlı olarak muhallebiye bir çay kaşığı portakal kabuğu rendesi ekleyerek mandalina aromasını güçlendirebilirsiniz.

Sonuç:

Bu tarifle hazırlayacağınız muhallebili mandalina tatlısı, hem hafif hem de lezzetli bir alternatiftir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar