Muhallebili milföy nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Çıtır milföy hamuru ve kremalı muhallebinin buluştuğu bu nefis tatlı, hem göz alıcı sunumu hem de pratik hazırlanışıyla öne çıkıyor. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizi tatlandıracak bu lezzetin sırlarını ve püf noktalarını keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Milföy Tarifi ve Püf Noktaları

Muhallebili Milföy Nedir?

Muhallebili milföy, çıtır milföy hamuru ile kremamsı muhallebi dolgusunun birleşiminden oluşan nefis bir tatlıdır. Pratik hazırlanışı ve lezzetiyle özellikle çay saatleri ve misafir ikramları için ideal bir seçenektir. Hem görsel olarak şık durur hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Malzemeler (6-8 Kişilik)

1 paket hazır milföy hamuru (yaklaşık 6 adet)
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti (toz)
Üzeri için pudra şekeri veya file badem (isteğe bağlı)

Yapılışı

Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin, ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin. Pişen milföyleri soğumaya bırakın.
Muhallebi için; bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Göz göz olup kıvam alan muhallebiye vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, ardından soğumaya bırakın.
Krem şantiyi paket talimatına göre hazırlayın ve soğuyan muhallebiye ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Soğuyan milföyleri ortadan ikiye kesin veya üst kısmını kapak gibi kaldırın.
Alt kısma hazırladığınız muhallebi karışımından bir kaşık dökün, üst kısmını kapatın.
Üzerini pudra şekeri veya file bademle süsleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Milföy hamurunu çok fazla bekletmeyin, aksi halde yapışkan hale gelir ve açılması zorlaşır.
Muhallebi pişirirken sürekli karıştırın, topaklanmayı önlemek için un ve nişastayı soğuk sütle iyice çözün.
Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyin, sıcakken eklerseniz şanti eriyebilir.
Milföyleri fırından çıkar çıkmaz muhallebi ile doldurmayın, soğumasını bekleyin; sıcakken doldurursanız muhallebi erir ve hamur yumuşar.
Muhallebi dolgusunu buzdolabında 1-2 saat dinlendirirseniz kıvamı daha iyi oturur.
İsteğe bağlı olarak muhallebiye kakao, hindistan cevizi veya çikolata parçaları ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Servis öncesi buzdolabında 1 saat bekletirseniz daha ferah ve lezzetli olur.

Sonuç

Muhallebili milföy, hem pratik hem de gösterişli bir tatlı olarak mutfaklarınızda kolayca yer bulacaktır. Püf noktalarına dikkat ederek mükemmel bir sonuç elde edebilir, sevdiklerinize lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar