Muhallebili Pasta: Tarif ve Püf Noktaları
Muhallebili pasta, yumuşak kek katmanları ve kremalı muhallebi ile hazırlanan, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir muhallebili pasta tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 1 paket hazır kek (veya ev yapımı pandispanya)
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Çilek, muz veya tercih ettiğiniz meyveler (aroma ve süsleme için)
Muhallebi Hazırlığı:
- Sütü bir tencereye alın ve toz şeker, un, nişasta ekleyip karıştırarak ısıtın.
- Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin, kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırın.
- Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi ayrı bir kapta çırpın ve soğuyan muhallebiye yavaşça ekleyip karıştırın.
Pasta Montajı:
- Keki dilimleyip pasta kalıbına yerleştirin, üzerine muhallebi karışımını yayın.
- Meyveleri ekleyip tekrar kek ve muhallebi katmanlarıyla devam edin.
- En üst katmanı muhallebi ile kaplayıp buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın, topaklanmayı önlemek için orta ateşte pişirin.
- Keki ıslatmak için süt veya meyve suyu kullanabilirsiniz, bu pastayı daha yumuşak yapar.
- Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyin, aksi halde şanti eriyebilir.
- Pastayı buzdolabında dinlendirerek katmanların iyice birleşmesini sağlayın.
- Süsleme için çikolata sosu, fındık veya taze meyveler kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, lezzetli ve hafif bir muhallebili pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
