Muhallebili prenses tatlısı nasıl yapılır, tarif nedir?

Muhallebili prenses tatlısı, Türk mutfağının gözde tatlılarından biridir. Hem hafif yapısı hem de kremalı muhallebisi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilmektedir. Genellikle bisküvi tabanı, üzerindeki muhallebi ve son kat olarak eklenen çikolata sosu ile hazırlanır. Bu makalede, muhallebi prenses tatlısının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 200 gram bisküvi (petibör veya digestif)
• 100 gram tereyağı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
• 200 gram bitter çikolata (sos için)
• 1 su bardağı süt (çikolata sosu için)

Muhallebili prenses tatlısının yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

Öncelikle bisküviler robotta un haline getirilir. Ardından eritilmiş tereyağı ile karıştırılır. Bu karışım, bir kelepçeli kalıbın tabanına eşit bir şekilde yayılır ve bir süre buzdolabında dinlendirilir.

Bir tencerede süt, toz şeker, un ve vanilini birleştirerek karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın. İsteğe bağlı olarak, muhallebiye krem şanti eklenerek daha hafif bir kıvam elde edilebilir.

Soğuyan muhallebiyi bisküvi tabanının üzerine dökün ve spatula ile düzleştirin. Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat bekletin.

Bitter çikolatayı ve sütü bir tencerede benmari usulü eriterek çikolata sosunu hazırlayın. Sosun kıvamının akışkan olması önemlidir.

Buzdolabında bekleyen tatlının üzerine çikolata sosunu dökün. İsteğe bağlı olarak, üzerini rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyerek servis edin.

Muhallebili prenses tatlısı, tarifteki malzemelerle kişisel damak zevkinize göre özelleştirilebilir. Örneğin, bisküvi tabanında fındık veya ceviz kullanarak farklı bir lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, muhallebiyi hazırlarken portakal kabuğu rendesi veya limon suyu ekleyerek tatlıya farklı bir aroma kazandırmak mümkündür.

Sonuç olarak, muhallebili prenses tatlısı, oldukça pratik bir şekilde hazırlanan ve lezzeti ile dikkat çeken bir tatlıdır. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, hem göze hem de damağa hitap edecek bir seçenek olarak karşınıza çıkmaktadır.