Muhallebili sultan sarması nasıl yapılır, tarif nedir?

İnce yufka katmanları arasında cevizli harç ve kremalı muhallebinin buluştuğu bu özel tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Pratik hazırlık süreci ve etkileyici sunumuyla sultan sarması, günlük tatlı ihtiyacınızı zarif bir şekilde karşılayacak nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Sultan Sarması Tarifi

Muhallebili sultan sarması, ince yufka, cevizli harç ve kremalı muhallebi katmanlarıyla hazırlanan nefis bir tatlıdır. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezi olan bu tatlıyı evde yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler (6-8 kişilik):

3 adet yufka
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt (harç için)
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)

Muhallebisi için:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

1 su bardağı hindistan cevizi veya antep fıstığı

Yapılışı:

İlk olarak muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye süt, şeker ve unu ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alıp kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Harç için, bir kasede dövülmüş ceviz, şeker, süt ve vanilyayı karıştırın.
Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın üzerine erimiş tereyağını fırça ile sürün.
Yufkaların üzerine hazırladığınız cevizli harcı eşit şekilde yayın.
Yufkaları sıkıca rulo şeklinde sarın. Sarılan yufkaları 2-3 cm genişliğinde dilimleyin.
Bir borcam veya servis tabağının tabanına dilimlenmiş sarmaları dizin.
Soğuyan muhallebiyi sarmaların üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Yufkaları çok sert sarmamaya dikkat edin, aksi halde dilimlerken dağılabilir.
Tatlıyı dinlendirdikten sonra servis yapın, böylece kıvamı daha lezzetli olacaktır.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize şık ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar