Muhallebili sünger tatlısı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Hafif sünger keki ve kremalı muhallebinin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile sunulduğunda hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Sünger Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Muhallebisi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

Hindistan cevizi veya antep fıstığı

Yapılışı:

Öncelikle sünger kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile alttan üste doğru karıştıralım
Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 170 derece fırında 25-30 dakika pişirelim
Kek pişerken muhallebiyi hazırlayalım. Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alalım
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim
Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha pişirelim
Fırından çıkan keki soğumaya bırakalım
Soğuyan kekin üzerine hazırladığımız muhallebiyi döküp eşit şekilde yayalım
Buzdolabında 3-4 saat dinlendirelim
Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyelim

Püf Noktaları:

Keki çok fazla karıştırmamak gerekiyor, aksi halde süngerimsi dokusunu kaybedebilir
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler
Tatlıyı en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirmek daha lezzetli olmasını sağlar

Yeni Soru Sor / Yorum Yap