Muhallebili yaz tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Hafif dokusu ve serinletici etkisiyle yaz akşamlarının vazgeçilmezi olan bu muhallebili tatlı, mevsim meyveleriyle renklenen nefis bir lezzet sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, sütlü muhallebinin pürüzsüz kıvamı ile taze meyvelerin aromasını birleştiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Yaz Tatlısı Tarifi

Muhallebili yaz tatlısı, hafif ve serinletici lezzetiyle özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilen pratik bir tatlıdır. Temel olarak muhallebi tabanı ve üzerine eklenen meyve veya soslarla hazırlanır. İşte kolayca yapabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (veya 200 ml krema)
Mevsim meyveleri (çilek, kiraz, şeftali vb.)
İsteğe bağlı: hindistan cevizi, fındık veya antep fıstığı

Yapılışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, nişasta ve unu ekleyin. Hepsinin topaklanmaması için bir çırpıcıyla iyice karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Muhallebi kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin, ardından ocaktan alıp vanilyayı ekleyin.
Muhallebiyi ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi (veya kremayı) ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Hazırladığınız muhallebi karışımını servis kaselerine veya bir borcama paylaştırın.
Üzerini dilimlenmiş meyvelerle süsleyin. İsterseniz hindistan cevizi, dövülmüş fındık veya antep fıstığı serperek servis edin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.

İpuçları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Meyveleri taze kullanabileceğiniz gibi, konserve meyve veya meyve sosları da tercih edebilirsiniz.
Krem şanti yerine sadece muhallebi ile de yapabilirsiniz, ancak krem şanti tatlıya hafiflik katar.
Daha yoğun bir lezzet için muhallebiye kakao veya meyve püresi ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız muhallebili yaz tatlısı, misafirlerinize sunabileceğiniz ferah ve lezzetli bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap