Muzlu kadayıflı muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Kadayıfın çıtır dokusu, muhallebinin kremalı yumuşaklığı ve muzun doğal tatlılığının buluştuğu bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Pratik hazırlanışı ve etkileyici sunumuyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak bir lezzet, adım adım anlatımıyla sizleri bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muzlu Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Muzlu kadayıflı muhallebi, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. Pratik hazırlanışı ve sunumuyla özellikle misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. İşte bu nefis tatlıyı yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

1 paket tel kadayıf
3 adet olgun muz
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (veya 2 yemek kaşığı nişasta ile kıvam için alternatif)
100 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Dilediğiniz kadar ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, kadayıfı hazırlayın. Tel kadayıfı elinizle ufak parçalara ayırın. Bir tavada tereyağını eritin, kadayıfı ekleyip kavurun. Altın rengi alana kadar karıştırarak pişirin, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Muhallebi için, bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşıp topaklanmadan kaynayana kadar devam edin.
Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırın, sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, krem şantiyi ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Muzları ince dilimler halinde doğrayın. Bir servis kabının tabanına kavrulmuş kadayıfın yarısını yayın. Üzerine muz dilimlerini dizin, ardından muhallebiyi dökün.
Kalan kadayıfı muhallebinin üzerine serpiştirin. İsterseniz ceviz veya fındıkla süsleyin. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Kadayıfı kavururken yanmaması için sürekli karıştırın; orta ateşte pişirin.
Muhallebi soğuduktan sonra krem şanti ekleyin, aksi halde şanti eriyebilir.
Muzları tatlının içinde kararmaması için servisten hemen önce dilimleyebilir veya limon suyu sıkabilirsiniz.
Dinlendirme süresini uzun tutarsanız, tatlı daha lezzetli olur.

Bu tarifle, hem pratik hem de göz alıcı bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar