Nescafeli Muhallebili Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket kakaolu kek (hazır veya ev yapımı)
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı granül kahve (Nescafe)
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 200 ml krema
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Çikolata parçaları veya rendelenmiş çikolata (süsleme için)
Yapılışı:
1. Muhallebi Hazırlığı:
- Derin bir tencereye 3 su bardağı süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice çırpın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Tencereyi ocağa alın, orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı granül kahveyi 2 yemek kaşığı sıcak suda eritin.
- Erittiğiniz kahveyi muhallebiye ekleyip karıştırın.
- Son olarak vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın ve ılınmaya bırakın.
2. Krem Şanti Hazırlığı:
- 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpın, katı kıvam alana kadar mikserle çırpma işlemine devam edin.
3. Pastanın Kat Kat Hazırlanışı:
- Kek kalıbınızın tabanına bir kat kakaolu kek yerleştirin.
- Ilık muhallebiyi kekin üzerine yayın.
- Üzerine ikinci kat kakaolu keki yerleştirin.
- Hazırladığınız krem şantiyi pastanın en üst katına düzgünce yayın.
4. Dinlendirme ve Süsleme:
- Pastayı en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini çikolata parçaları veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Kahveyi sıcak suda iyice eritmek, pastanın lezzetinin eşit dağılmasını sağlar.
- Pastayı buzdolabında iyice soğutmak, dilimleme kolaylığı sağlar.
Not: Dilerseniz kek katları arasına muz dilimleri veya ceviz içi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|