Nişastalı sakızlı muhallebi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Damla sakızının aromasıyla zenginleşen bu hafif muhallebi, sütlü tatlı sevenler için hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Ev yapımı bu nefis tatlı, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için ideal bir tarifle hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nişastalı Sakızlı Muhallebi Tarifi

Nişastalı sakızlı muhallebi, hafif dokusu ve damakta bıraktığı sakız aromasıyla sevilen bir tatlıdır. Özellikle sütlü tatlı sevenler için pratik ve lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir nişastalı sakızlı muhallebi tarifi:

Malzemeler:

1 litre süt (tercihen tam yağlı)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı sakız (damla sakızı, öğütülmüş veya toz formda)
1 paket krem şanti (veya 1 su bardağı soğuk sütle çırpılmış)
Üzeri için: Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt kaynamadan önce, toz şekeri ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
Ayrı bir kasede buğday nişastasını bir miktar soğuk sütle (yaklaşık 1 su bardağı) açın, topak kalmamasına dikkat edin.
Isınan süte nişastalı karışımı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Bu aşamada sakızı da ilave edip karıştırmaya devam edin.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 10-15 dakika). Kıvamı kontrol edin, çok katı olursa biraz süt ekleyip ayarlayabilirsiniz.
Altını kapattıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından muhallebiyi kaselere veya bir tepsiye dökün. Üzerini düzleştirip oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis öncesi, krem şantiyi hazırlayıp muhallebinin üzerine süsleyebilir veya karıştırarak daha hafif bir doku elde edebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş fındık serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Nişastayı soğuk sütle iyice açın, aksi halde topaklanma olabilir.
Sakızı öğütülmüş kullanırsanız aroması daha belirgin olur; toz sakız bulamazsanız, damla sakızı blenderdan geçirebilirsiniz.
Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, yanmamasına özen gösterin.
Soğutma süresini uzun tutarsanız, kıvamı daha iyi oturacaktır.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz lezzetli bir nişastalı sakızlı muhallebi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar