Nişastalı sütsüz muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Süt içermeyen, nişasta bazlı hafif bir muhallebi hazırlamak isteyenler için pratik bir rehber. Vegan beslenmeye uygun bu tatlı, basit malzemelerle kısa sürede hazırlanabilir ve çeşitli soslarla zenginleştirilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nişastalı Sütsüz Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

4 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı veya bitkisel margarin
İsteğe bağlı: rendelenmiş hindistan cevizi, tarçın veya kakao

Yapılışı:

Derin bir tencereye su, şeker ve nişastayı ekleyin. Nişastanın topaklanmaması için soğuk suyla karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi koyulaşıp göz göz olmaya başlayınca 5-7 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Altını kapatın, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın. Üzerini düzeltin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi, tarçın veya kakao serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Nişasta topaklanmasın diye soğuk suyla karıştırmaya özen gösterin.
Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, yanmasını önleyin.
İsteğe bağlı olarak su yerine badem sütü veya hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz.
Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Not:

Bu tarif tamamen sütsüz olup, vegan beslenenler için uygundur. Muhallebi buzdolabında 2-3 gün tazeliğini korur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap