Nişastasız az malzemeli muhallebi nasıl yapılır?

Sadece birkaç temel malzemeyle hazırlanan, nişasta içermeyen hafif bir muhallebi tarifi. Pratik yapımı ve hafif dokusuyla günlük tatlı ihtiyacınızı karşılayacak, aynı zamanda malzeme sınırlaması olanlar için de ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nişastasız Az Malzemeli Muhallebi Tarifi

Nişastasız ve az malzemeyle hazırlanan muhallebi, hem hafif hem de pratik bir tatlı alternatifidir. Özellikle nişasta kullanmak istemeyenler veya malzeme çeşitliliğini en aza indirmek isteyenler için ideal. İşte kolay ve lezzetli bir tarif:

Malzemeler:

500 ml süt (tercihen tam yağlı)
2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı olarak bal veya pekmez ile değiştirilebilir)
1 yemek kaşığı un (buğday unu veya pirinç unu kullanabilirsiniz)
1 paket vanilya (aroma için, isteğe bağlı)
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya kakao tozu (süsleme için)

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye sütü ekleyin ve ocağın altını orta ateşte açın. Sütü ısıtmaya başlayın, ancak kaynamasına izin vermeyin.
Başka bir kapta un ve şekeri karıştırın. Bu karışıma birkaç kaşık ılık süt ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu, topaklanmayı önlemeye yardımcı olur.
Bu karışımı tencereye yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Yaklaşık 5-7 dakika boyunca karıştırmaya devam edin, muhallebi koyulaşana ve hafifçe kaynamaya başlayana kadar.
Kıvam alınca ocağın altını kapatın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi kaselere veya bir kaseye dökün. Üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın.
Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak tarçın, hindistan cevizi veya kakao tozu ile süsleyin.

İpuçları:

Daha yoğun bir kıvam için un miktarını biraz artırabilirsiniz, ancak fazla eklemek muhallebiyi ağırlaştırabilir.
Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayın; bal veya pekmez kullanırsanız, pişirme sonunda ekleyin.
Soğutma süresi muhallebinin kıvamı için önemlidir, bu yüzden en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Bu tarifle, sadece birkaç malzemeyle hafif ve lezzetli bir muhallebi yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar