Nişastasız muhallebi tarifi 2 kişilik nasıl yapılır?

Nişasta kullanmadan hazırlanan bu hafif muhallebi, klasik tariflere alternatif arayanlar için ideal. Yalnızca birkaç temel malzemeyle hazırlanan tatlı, pürüzsüz dokusu ve dengeli tatlılığıyla öne çıkıyor. İki kişilik ölçüleriyle pratik bir şekilde hazırlanabilen bu muhallebi, sütlü tatlı sevenler için mükemmel bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nişastasız Muhallebi Tarifi (2 Kişilik)

Nişastasız muhallebi, klasik muhallebilere göre daha hafif ve pürüzsüz bir kıvama sahip olan, özellikle sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçenektir. Bu tarif, nişasta kullanılmadan sadece un, süt, şeker ve vanilya ile hazırlanır, bu sayede daha az yoğun ve daha yumuşak bir tatlı elde edersiniz. İşte 2 kişilik nişastasız muhallebi yapımı için adım adım tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı süt (yaklaşık 400 ml)
2 yemek kaşığı buğday unu
3 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı olarak azaltabilir veya artırabilirsiniz)
1 paket vanilya (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)
İsteğe bağlı: Tarçın, hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata ile süslemek için

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye sütü alın. Unu ve toz şekeri ekleyin, ardından bir çırpma teli veya spatula ile iyice karıştırın. Unun topaklanmaması için karıştırmaya devam edin.
Tencereyi orta ateşe koyun ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirmeye başlayın. Karıştırmazsanız, un dibe yapışabilir veya topaklanabilir, bu yüzden sürekli hareket ettirmek önemlidir.
Muhallebi kaynamaya başladığında, ateşi kısın ve 5-7 dakika daha karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşacak ve pürüzsüz bir hal alacaktır. Eğer çok koyu olursa, biraz daha süt ekleyip karıştırabilirsiniz.
Pişirme işlemi bittiğinde, vanilyayı ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırın. Ardından, ocağın altını kapatın.
Muhallebiyi kaselere veya servis kaplarına paylaştırın. Üzerini bir spatula ile düzleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra, buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Bu, muhallebinin iyice kıvam almasını sağlayacaktır.
Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak tarçın, hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir sonuç verir.
Eğer daha hafif bir tat tercih ediyorsanız, şeker miktarını azaltabilir veya bal gibi alternatifler kullanabilirsiniz.
Muhallebiyi buzdolabında bekletmek, kıvamını artırır, bu yüzden en az 2 saat bekletmenizi öneririm.

Bu tarifle, evde kolayca 2 kişilik nefis bir nişastasız muhallebi hazırlayabilir, hafif ve lezzetli bir tatlı keyfi yaşayabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar