Pirinç unu muhallebisi nasıl yapılır, tarif nedir?

Hafif dokusu ve besleyici özellikleriyle öne çıkan pirinç unlu muhallebi, geleneksel tatlı kültürümüzdeki yerini koruyor. Özellikle hafif tatlı arayanler ve özel beslenme ihtiyaçları olanlar için ideal olan bu tatlı, basit malzemelerle kısa sürede hazırlanabiliyor. Pürüzsüz kıvamı ve sade lezzetiyle her sofraya yakışan bu muhallebi, tarçınla tamamlanan sunumuyla göz dolduruyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinç Unlu Muhallebi Tarifi

Pirinç unu muhallebisi, hafif ve besleyici bir tatlı olarak Türk mutfağında özel bir yere sahiptir. Özellikle çocuklar, hastalar ve diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir pirinç unu muhallebisi tarifi:

Malzemeler:

4 yemek kaşığı pirinç unu
1 litre süt (isteğe bağlı olarak yarım yağlı veya tam yağlı)
1 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre azaltabilir veya artırabilirsiniz)
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya rendelenmiş limon kabuğu

Yapılışı:

Bir tencerede pirinç ununu ve soğuk sütün bir kısmını (yaklaşık 1 su bardağı) iyice karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
Kalan sütü ve şekeri ekleyip ocağın altını orta ateşte açın. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Kıvam aldığında vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Pirinç ununu soğuk sütle ezerek karıştırmak, topaklanmayı önler.
Muhallebiyi sürekli karıştırmak, dibinin tutmasını engeller ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Şeker miktarını azaltarak veya bal ile tatlandırarak daha hafif bir tatlı elde edebilirsiniz.
İsterseniz içine kuru üzüm veya doğranmış kuru meyveler ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız pirinç unlu muhallebi, hem pratik hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar