Pirinç unuyla muhallebi nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Sütlü tatlı sevenler için hafif ve lezzetli bir alternatif: pirinç unlu muhallebi. Basit malzemelerle hazırlanan bu tatlı, pürüzsüz kıvamı ve mis kokusuyla hem göze hem damağa hitap ediyor. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinç Unlu Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

4 yemek kaşığı pirinç unu
1 litre süt (tercihen tam yağlı)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata

Hazırlanışı:

Pirinç ununu bir kasede, 1 su bardağı soğuk sütle karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu, topaklanmayı önler.
Kalan sütü bir tencereye alın, orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Süt ılındığında, pirinç unlu karışımı yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başladığında şekeri ekleyin, kıvam alana kadar 8-10 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi koyulaştığında vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın, üzerini bir kaşıkla düzeltin.
Ilındıktan sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun.
Servis yaparken üzerine tarçın, hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata serperek süsleyin.

İpuçları:

Pirinç ununu soğuk sütle açmak, topak oluşumunu engeller.
Sürekli karıştırarak pişirmek, muhallebinin dibinin tutmasını önler.
Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Soğuduktan sonra kıvamı daha da koyulaşacağı için ocaktan aldığınızda akışkan olması normaldir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap