Portakal jöleli muhallebili pasta nasıl yapılır?

Hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için portakalın neşeli aromasıyla muhallebinin yumuşak dokusunu buluşturan bu pasta, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir lezzet vaat ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, jölenin canlı dokusuyla muhallebinin kremalı yapısını mükemmel bir uyumla bir araya getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakal Jöleli Muhallebili Pasta Tarifi

Bu tarif, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Portakalın ekşi-tatlı aroması ile muhallebinin kremamsı dokusunun birleşimi, hem göze hem de damağa hitap eder. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 adet hazır pandispanya keki veya ev yapımı kek tabanı
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket portakallı jöle
2 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
200 ml krema (isteğe bağlı, daha kremalı bir doku için)

Yapılışı:

Öncelikle, portakallı jöleyi hazırlayın. Jöle paketinin üzerindeki talimatlara göre, 2 su bardağı portakal suyu ile pişirip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında kıvam alması için bekletin.
Muhallebi için, bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp koyu bir kıvam alınca vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
İsteğe bağlı olarak, muhallebi biraz soğuduktan sonra krema ekleyip çırpın. Bu, pastanın daha hafif olmasını sağlar.
Pandispanya kekini bir pasta kalıbının tabanına yerleştirin. Üzerine sıcak muhallebiyi döküp yayın. Muhallebi soğuyup katılaşana kadar buzdolabında bekletin (yaklaşık 1 saat).
Muhallebi katılaştıktan sonra, üzerine soğumuş portakallı jöleyi dökün ve yayın. Tekrar buzdolabında en az 2-3 saat bekletin, jöle iyice donsun.
Servis yapmadan önce, pastayı kalıptan çıkarın ve dilimleyin. Taze portakal dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Jöleyi çok sıcak dökerseniz muhallebi eriyebilir, oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
Taze portakal suyu kullanmak, pastaya daha doğal bir tat verir.
Muhallebiyi pişirirken topaklanmaması için sürekli karıştırın.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize şık ve lezzetli bir pasta sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar