Portakallı bisküvili muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Portakalın ferahlatıcı aromasıyla bisküvilerin çıtır dokusunu buluşturan bu muhallebi, hem görünümüyle hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Pratik hazırlanışı ve dengeli tat profiliyle öne çıkan tarif, yaz günleri için ideal bir serinletici alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Bisküvili Muhallebi Tarifi

Bu tarif, hafif portakal aroması ve çıtır bisküvi katmanlarıyla hem göze hem damağa hitap eden bir tatlı sunar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (4-6 kişilik):

4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1/2 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
200 gram kakaolu veya sade bisküvi (petibör veya benzeri)
1 paket krem şanti (toz halinde, soğuk sütle çırpılmış)
İsteğe bağlı: Portakal dilimleri ve nane yaprakları ile süsleme için

Yapılışı:

Bir tencereye süt, toz şeker, vanilya, buğday nişastası ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin, kaynamaya başlayıp kıvam alana kadar devam edin.
Muhallebi kıvam aldığında, rendelenmiş portakal kabuğunu ve portakal suyunu ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
Bisküvileri ufak parçalar halinde kırın veya bir poşet içinde ezerek hazırlayın.
Krem şantiyi, paket talimatlarına göre soğuk sütle çırparak hazırlayın.
Ilınan muhallebiye, hazırladığınız krem şantiyi yavaşça ekleyip spatula ile karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Servis kaselerine veya bir borcama, önce bir kat bisküvi serpin, üzerine muhallebi karışımından ekleyin. Katmanları tekrarlayarak (bisküvi-muhallebi şeklinde) tüm malzemeyi bitirin. En üst katman muhallebi olmalı.
Muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, bisküvilerin yumuşaması için.
Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak portakal dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyin.

İpuçları:

Portakal suyunu taze sıkmak, tatlıya daha canlı bir aroma verir.
Muhallebiyi soğuturken üzerini streç filmle kapatarak buzdolabına koyun, böylece üstü kabuk bağlamaz.
Bisküvileri çok ince ezmeyin, çıtırlık kalması için iri parçalar bırakın.

Bu tarifle, ferah ve lezzetli bir tatlı hazırlayarak sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar