Portakallı haşhaşlı tatlı nasıl yapılır, tarif nedir?

Portakalın ferahlatıcı aromasıyla haşhaşın cezbedici dokusunu buluşturan bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatif sunarken günlük çay saatlerinize de renk katıyor. Pişirme sürecindeki küçük sırlar, bu enfes kekin kıvamını mükemmelleştiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Haşhaşlı Tatlı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
2 yemek kaşığı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için: pudra şekeri veya portakal dilimleri

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
Bir kasede yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt, portakal suyu ve rendesini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Son olarak haşhaşı ilave edip spatula ile yedirin.
Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek veya portakal dilimleriyle süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

Haşhaşı 10 dakika sıcak suda bekletip süzdükten sonra kullanırsanız daha yumuşak bir tat elde edersiniz.
Portakalın kabuğunu rendelerken beyaz kısmını almamaya özen gösterin, acılık verebilir.
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, 1-2 yemek kaşığı portakal suyuyla şerbet hazırlayıp sıcakken üzerine dökebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap