Revani muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Geleneksel şerbetli tatlılara modern bir yorum getiren bu tarif, revaninin hafif dokusunu muhallebinin kremsi lezzetiyle buluşturuyor. Şerbetin tatlılığı ile muhallebinin yumuşak dokusunun mükemmel dengesi, her dilimde farklı bir lezzet deneyimi sunuyor. Pratik hazırlık aşamaları ve sunum önerileriyle bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Revani Muhallebi Tarifi: Şerbetli Tatlıya Kremalı Dokunuş

Revani, şerbetli tatlılar arasında sevilen bir klasiktir. Bu tarifte, geleneksel revaniyi muhallebi ile birleştirerek daha yumuşak ve kremsi bir lezzet yaratıyoruz. İşte adım adım revani muhallebi yapımı:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Revani için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım su bardağı yoğurt
Şerbet için
3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu
Muhallebi için
500 ml süt
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişirin, ardından limon suyu ekleyip soğumaya bırakın.
Revaniyi yapın: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sırayla sıvı yağ, yoğurt, irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
Muhallebiyi hazırlayın: Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp topak kalmayana kadar çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Birleştirme: Pişen revaniyi fırından çıkarın ve üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Soğuduktan sonra muhallebiyi revaninin üzerine yayın. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis: Dilimleyip, isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

Revaniyi şerbeti çekmesi için sıcakken şerbetle buluşturun, muhallebiyi ise soğukken ekleyin.
Muhallebiyi daha kıvamlı yapmak için nişasta oranını artırabilirsiniz.
Dinlendirme süresi, tatlının lezzetini artıracaktır.

Bu tarifle, şerbetin tatlılığı ve muhallebinin kremsi dokusu bir araya gelerek nefis bir tatlı ortaya çıkacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar