Revanili Muhallebili Tatlı Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket hazır revani tatlısı (veya ev yapımı revani)
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (veya 2 yemek kaşığı nişasta ile kıvam için)
- 1 çay bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı (üzeri için)
Yapılışı:
- İlk olarak, revani tatlısını dilimleyip bir tepsiye veya servis kabına yerleştirin. Eğer hazır revani kullanıyorsanız, şerbetini iyice çekmiş olmasına dikkat edin.
- Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve yumurta sarısını ekleyin. Bir çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Vanilini ekleyip karıştırın, ardından muhallebiyi soğumaya bırakın. Üzerine streç film temas edecek şekilde kapatarak buzdolabında soğutun.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın. Eğer nişasta kullanıyorsanız, muhallebiye ekleyip pişirin.
- Soğuyan muhallebiyi bir kez daha çırpın, üzerine hazırladığınız krem şantiyi ekleyip yavaşça karıştırarak birleştirin.
- Revani dilimlerinin üzerine bu muhallebi karışımını dökün, spatula ile düzeltin.
- Üzerini hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmaması için dikkat edin.
- Revani tatlısını evde yapmak isterseniz, irmik, yumurta ve şekerle hazırlayıp şerbetini dökebilirsiniz.
- Soğuk servis yapın, buzdolabında muhafaza edin.
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
