Sade muhallebi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, sade ama lezzetli bir muhallebi tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Az malzemeyle hazırlanan bu tatlı, pürüzsüz kıvamı ve hafif dokusuyla sevenlerini mutlu edecek. İsteğe bağlı eklenen tereyağı ve tarçınla farklı aromalar katmak da mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sade Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Üzeri için tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırın, topak kalmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Karıştırmazsanız dibi tutabilir, bu yüzden sürekli hareket ettirmek önemlidir.
Muhallebi kaynamaya başlayıp kıvamı koyulaştığında (yaklaşık 10-15 dakika sonra), vanilini ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
İsteğe bağlı olarak, ocaktan almadan önce tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın. Bu, muhallebiye daha yumuşak bir doku kazandırır.
Muhallebiyi ocaktan alın ve ılıklaşana kadar ara sıra karıştırın. Bu, üstünün kaymak bağlamasını önler.
Hazır olan muhallebiyi kaselere veya bir tepsiye paylaştırın. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Muhallebiyi oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin, iyice soğusun ve kıvamı otursun.
Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak üzerine tarçın serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Soğutma aşamasında, muhallebiyi buzdolabında uzun süre bekletmek daha iyi sonuç verir.
Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilir veya artırabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle kolayca ev yapımı, nefis bir sade muhallebi elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar