Sade Muhallebi Tarifi
Sade muhallebi, sütlü tatlıların en temel ve sevilen örneklerinden biridir. Hafif, kremamsı dokusu ve sade tadıyla hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz sade muhallebi tarifi:
Malzemeler:
- 1 litre süt (tam yağlı süt daha lezzetli olur)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kremamsı bir doku için)
Yapılışı:
- Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Malzemeleri bir çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Karıştırmazsanız dibi tutabilir veya topaklanma olabilir.
- Muhallebi kaynamaya başlayıp kıvamı koyulaşınca (yaklaşık 10-15 dakika sonra) 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Altını kapatın, vanilyayı ve isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırın.
- Muhallebiyi kaselere veya bir tepsiye dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
- Muhallebiyi oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini tarçın, hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
- Daha hafif bir tatlı isterseniz şeker miktarını azaltabilirsiniz.
- Muhallebiyi buzdolabında bekletmek, kıvamının oturmasına ve daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
Bu tarifle, evde kolayca nefis bir sade muhallebi hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
