Sakız muhallebisi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Geleneksel lezzetler arasında özel bir yeri olan sakız muhallebisi, damla sakızının eşsiz aromasıyla sütlü tatlı sevenlere farklı bir deneyim sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, hem göz alıcı görüntüsü hem de benzersiz kokusuyla sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sakız Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket sakız (damla sakızı)
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

Orta boy bir tencereye sütü alın
Şeker, nişasta ve unu ekleyip iyice çırpın
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin
Kıvam alıp kaynamaya başlayınca sakızı ekleyin
5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin
Altını kapatınca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın
Muhallebiyi kaselere paylaştırın
Üzeri kaymak tutmaması için ara ara karıştırarak soğutun
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın

Püf Noktaları:

Sakızı rendeleyerek kullanırsanız daha homojen bir kıvam elde edersiniz
Muhallebiyi sürekli karıştırmazsanız topaklanma yapabilir
Soğurken üzerini streç filmle kapatabilirsiniz
Damak zevkinize göre tarçın veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz

Not: Sakız muhallebisi özellikle ramazan aylarında ve özel günlerde tercih edilen geleneksel bir tatlıdır. Sakızın aroması muhallebiye hoş bir koku ve tat vermektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap