Sakızlı muhallebi tarifi nasıl hazırlanır?

Sakızlı muhallebi, Türk mutfağının sevilen ve ferahlatıcı tatlılarından biridir. Yaz aylarında tercih edilen bu lezzetli tatlı, pratik bir tarif ile hazırlanabilir. Detaylı malzemeler ve adım adım hazırlama süreci ile bu geleneksel lezzeti evde deneyebilirsiniz.

07 Haziran 2025

Sakızlı Muhallebi Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Sakızlı muhallebi, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilen sakızlı muhallebi, hafif ama lezzetli bir alternatiftir. Bu makalede, sakızlı muhallebi tarifinin hazırlanışı, malzemeleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Sakızlı muhallebi için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı pirinç unu
  • 1 tatlı kaşığı damla sakızı (isteğe bağlı olarak daha fazla kullanılabilir)
  • 1 paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı su (damla sakızını eritmek için)

Hazırlık Aşaması


Sakızlı muhallebi hazırlığı, dikkatlice yapılması gereken birkaç aşamadan oluşur. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde anlatılmaktadır:

1. Damla Sakızının Hazırlanması

Öncelikle damla sakızını hazırlamak gerekmektedir. Yarım su bardağı suyu bir tavaya koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra damla sakızını bu suya ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak eritin. Damla sakızının tamamen eridiğinden emin olduktan sonra ocaktan alın.

2. Sütün Hazırlanması

Bir başka tencerede 1 litre sütü, 1 su bardağı toz şekeri ve 1/2 su bardağı pirinç ununu bir araya getirerek karıştırın. Bu karışımı orta ateşte kaynatmaya başlayın. Sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.

3. Damla Sakızının Eklenmesi

Süt karışımı kaynamaya başladığında, erittiğiniz damla sakızını ekleyin. Bu aşamada, 1 paket vanilini ve 1 tatlı kaşığı tereyağını da ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak muhallebiyi koyulaşana kadar pişirin.

4. Soğutma ve Sunum

Muhallebi istenilen kıvama geldiğinde ocaktan alın ve uygun kaplara dökün. Oda sıcaklığına gelene kadar beklettikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Soğuyan muhallebiyi dilimleyerek veya kaşıkla servis yapabilirsiniz. Üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Sakızlı muhallebi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Damla sakızını eritirken su miktarını çok fazla artırmamaya özen gösterin.
  • Karıştırma işlemini sürekli yaparak topaklanmayı önleyin.
  • Muhallebinizi daha yoğun bir kıvamda istemiyorsanız pirinç unu miktarını azaltabilirsiniz.
  • Soğutma süresi tatlının lezzetini artıracaktır, bu nedenle buzdolabında yeterince beklettiğinizden emin olun.

Sonuç

Sakızlı muhallebi, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek özel bir tatlıdır. Kolay hazırlanışı sayesinde evde pratik bir şekilde yapılabilir. Geleneksel Türk tatlıları arasında yer alan sakızlı muhallebiyi, yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edebilir veya özel günlerde misafirlerinize sunabilirsiniz. Unutmayın, tatlınızı hazırlarken sevgi ve özen göstermek, lezzetini katlayacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Batıboy 07 Mart 2025 Cuma

Sakızlı muhallebi tarifi gerçekten çok ilginç! Damla sakızını eritmek için su miktarına dikkat etmek önemli bir nokta. Sen damla sakızını eritirken nasıl bir yöntem izliyorsun? Süt ve pirinç ununu karıştırırken topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırmak gerektiğini biliyorum, bu süreçte senin için en zor olan kısım hangisi? Ayrıca, bu muhallebiyi sunarken üzerini süslemek için hangi malzemeleri tercih ediyorsun? Bu tatlıyı hazırlarken en çok dikkat ettiğin püf noktaları neler?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi
Böğürtlenli Muhallebi
Böğürtlenli Muhallebi
Editörün Seçtiği
Vanilyalı Muhallebi
Vanilyalı Muhallebi
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Su Muhallebisi
Su Muhallebisi
Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Sakızlı Muhallebi
Sakızlı Muhallebi
Vişne Soslu Muhallebi
Vişne Soslu Muhallebi
Muhallebi Tarifi
Muhallebi Tarifi