Starbucks havuçlu kek muhallebisi nasıl yapılır?

Starbucks'ın ikonik havuçlu kekinden esinlenen bu muhallebi, geleneksel tatlılara modern bir dokunuş getiriyor. Rendelenmiş havuçların doğal tatlılığı, tarçın ve zencefilin sıcak aromalarıyla buluşarak hem hafif hem de ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Kremşantili dokusu ve cevizli dokunuşlarla zenginleşen bu tatlı, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Starbucks Haşhaşlı Havuçlu Kek Muhallebisi Tarifi

Starbucks'ın meşhur havuçlu kekinden ilham alınarak hazırlanan bu muhallebi, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz detaylı tarifi bulabilirsiniz.

Malzemeler (4-6 kişilik):

2 su bardağı rendelenmiş havuç (yaklaşık 3-4 orta boy havuç)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz veya ceviz içi
1 paket krem şanti (veya 1 su bardağı krema)
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Toz antep fıstığı veya tarçın

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 10-15 dakika

Toplam Süre: 25-30 dakika (soğutma süresi hariç)

Yapılışı:

Öncelikle, havuçları iyice yıkayıp soyun ve ince bir şekilde rendeleyin. Rendelenmiş havuçları bir kenara alın.
Orta boy bir tencereye süt, su, toz şeker, buğday nişastası, vanilin, tarçın ve zencefili ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Muhallebi kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi kıvam aldıktan sonra rendelenmiş havuçları ve dövülmüş cevizleri ekleyin. Havuçlar yumuşayıncaya kadar 5-7 dakika daha karıştırarak pişirin. Gerekirse su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Son olarak tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Muhallebiyi ılımaya bırakın.
Ayrı bir kapta krem şantiyi paket talimatlarına göz hazırlayın (veya kremayı çırpın). Ilık muhallebiye krem şantiyi ekleyip yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Hazırladığınız muhallebiyi servis kaselerine veya bir borcama paylaştırın. Üzerini düzeltin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine toz antep fıstığı veya tarçın serperek süsleyin.

İpuçları ve Notlar:

Havucun tazeliği, muhallebinin lezzetini artıracaktır. Rendelerken ince rende kullanmak, daha yumuşak bir doku sağlar.
İsteğe bağlı olarak kuru üzüm veya hindistan cevizi ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Muhallebiyi soğuturken üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında muhafaza edin, böylece üstü kabuk bağlamaz.
Bu tarif, Starbucks'ın orijinal havuçlu kekine benzer bir aroma vermek için tarçın ve zencefil ile zenginleştirilmiştir. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu pratik tarifle, Starbucks keyfini evinize taşıyabilir ve sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar