Süslü muhallebili kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Hem göze hem damağa hitap eden bu özel tatlı, yumuşacık kek katmanlarıyla kremsi muhallebinin buluşmasından doğuyor. Hindistan cevizi ve çikolata sosuyla tamamlanan nefis bir lezzet şöleni sizleri bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Süslü Muhallebili Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Malzemeler (Muhallebi İçin):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin

Malzemeler (Süsleme İçin):

Hindistan cevizi
Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata
Antep fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kek Hazırlama:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlama:

Süt, şeker ve unu bir tencereye alın, topaklanma olmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilini ekleyip 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak kabuk bağlamasını önleyin.

Birleştirme ve Süsleme:

Soğuyan keki ortadan ikiye bölün.
Alt parçanın üzerine muhallebiyi yayın, üst parçayı kapatın.
Kalan muhallebiyi kekin üzerine ve yanlarına sürün.
Hindistan cevizi ve çikolata sosu ile süsleyin, dilerseniz Antep fıstığı serpin.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.

Not: Keki ıslatmak için şerbet veya süt kullanabilirsiniz, muhallebi kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap