Sütlü irmik tatlısı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sütün kremalı dokusuyla irmiğin enfes birleşiminden oluşan bu hafif tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Tereyağında kavrulan irmiğin aroması ve vanilyanın mis kokusuyla evlerinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir mola.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
İrmiği ekleyip, orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurma işlemini sürdürün.
Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Şekeri ilave edip, tatlı kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika pişmesi yeterlidir.
Son olarak vanilyayı ekleyip, birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Tatlıyı ıslattığınız kaselere veya bir tepsiye dökün, üzerini düzeltin.
Ilındıktan sonra buzdolabında soğutun.
Servis yapmadan önce üzerini tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler.
Soğudukça kıvamı koyulaşacağı için, ocaktan aldığınızda biraz akışkan olması normaldir.
Daha yoğun bir tat için süt miktarını azaltabilirsiniz.

Not: Bu tarifle yaklaşık 6-8 kişilik nefis bir sütlü irmik tatlısı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap