Sütlü muhallebi yapmanın pratik tarifleri neler?

Sütlü muhallebi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve yapımı oldukça kolaydır. İşte pratik sütlü muhallebi tarifleri:

Bu tarif, geleneksel lezzeti sevenler için idealdir. Malzemeler ve yapılışı şöyle:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un (veya 3 yemek kaşığı nişasta)
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı: Sütü bir tencereye alın. Un ve şekeri ekleyip topaklanma olmaması için iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alıp kaynamaya başlayınca 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan almadan önce vanilini ekleyin. İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırın. Kaselere paylaştırıp soğumaya bırakın. Üzerini hindistan cevizi, tarçın veya fındıkla süsleyebilirsiniz.

Zaman kazanmak isteyenler için mükemmel bir seçenek. Malzemeler ve yapılışı:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilin

Yapılışı: Tüm malzemeleri mikrodalgaya uygun bir kaseye alın ve iyice karıştırın. Mikrodalgada 2-3 dakika yüksek ayarda pişirin, ara ara karıştırarak topaklanmayı önleyin. Kıvam alana kadar devam edin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Çikolata sevenler için lezzetli bir varyasyon. Malzemeler ve yapılışı:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin

Yapılışı: Süt, şeker, un ve kakaoyu bir tencereye alıp karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayıp kıvam alınca vanilini ekleyin. Kaselere döküp soğutun. Üzerine rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.

Sütlü muhallebi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı ipuçları:

• Un ve şekeri süte eklerken topaklanmaması için iyice karıştırın.
• Pişirme sırasında sürekli karıştırarak yanmasını önleyin.
• Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin.
• Kıvamı için un veya nişasta miktarını ayarlayabilirsiniz.

Bu pratik tariflerle evde kolayca lezzetli sütlü muhallebiler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!