Sütsüz muhallebi nasıl yapılır, tarifi var mı?
Laktoz intoleransı olanlar ve vegan beslenenler için ideal, hafif ve pratik bir tatlı alternatifi. Su, nişasta ve şeker gibi temel malzemelerle hazırlanan bu sütsüz muhallebi, geleneksel muhallebi lezzetini bitkisel bazlı olarak sunuyor.
Sütsüz Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş fındık
Yapılışı:
- Derin bir tencereye su, şeker ve buğday nişastasını ekleyin
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın
- Muhallebi koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 10-15 dakika)
- Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin
- Altını kapatın, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın
- Üzerini bir kaşıkla düzeltin
- Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 2-3 saat bekletin
- Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş fındıkla süsleyin
Püf Noktaları:
- Nişastanın topaklanmaması için soğuk suyla karıştırın
- Sürekli karıştırarak pişirin, dibinin tutmamasına dikkat edin
- İsteğe göre şeker miktarını azaltabilir veya arttırabilirsiniz
- Laktoz intoleransı olanlar için ideal bir tatlı seçeneğidir
Not: Bu tarif vegan beslenenler için de uygundur. Tereyağı kullanmazsanız tamamen bitkisel bazlı bir tatlı elde edersiniz.
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
