Sütsüz nişastalı muhallebi tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel muhallebi sevenler için süt içermeyen bir alternatif arayanlar, bu tarif tam size göre. Nişasta temelli bu hafif tatlı, bitkisel sütlerle hazırlanarak hem laktoz intoleransı olanlar hem de vegan beslenenler için ideal bir seçenek sunuyor. Pürüzsüz dokusu ve özelleştirilebilir lezzetiyle her damak zevkine hitap eden bu pratik tarif, sadece birkaç temel malzemeyle mutfaklarda hayat buluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Nişastalı Muhallebi: Hafif ve Lezzetli Bir Alternatif

Sütsüz nişastalı muhallebi, laktoz intoleransı olanlar, vegan beslenenler veya sadece daha hafif bir tatlı arayanlar için harika bir seçenektir. Geleneksel muhallebinin kremsi dokusunu korurken, süt yerine su veya bitkisel sütler kullanılarak hazırlanır. İşte kolay ve pratik bir tarif:

Malzemeler:

1 litre su veya bitkisel süt (badem sütü, hindistan cevizi sütü veya yulaf sütü gibi)
1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak azaltabilir veya bal/pekmez ile değiştirebilirsiniz)
1 su bardağı nişasta (mısır nişastası veya buğday nişastası kullanabilirsiniz)
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
İsteğe bağlı: rendelenmiş hindistan cevizi, tarçın veya meyve parçaları ile süslemek için

Yapılışı:

Bir tencereye nişasta ve şekeri ekleyin. Üzerine yavaş yavaş su veya bitkisel sütü ilave ederek sürekli karıştırın. Bu, topaklanmayı önlemek için önemlidir.
Tencereyi orta ateşe alın ve karışımı kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında, ateşi kısın ve 5-7 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Muhallebi kıvam alıp yoğunlaşacaktır.
Pişme işlemi bittikten sonra tencereyi ocaktan alın ve vanilini ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız muhallebiyi kaselere veya bir servis kabına paylaştırın. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Servis yapmadan önce hindistan cevizi, tarçın veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, dibinin tutmaması ve pürüzsüz bir kıvam alması için kritiktir.
Bitkisel süt kullanıyorsanız, hindistan cevizi sütü ile kremsi, badem sütü ile hafif bir tat elde edebilirsiniz.
Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; tatlandırıcı olarak hurma püresi de kullanılabilir.
Muhallebiyi buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.

Bu sütsüz nişastalı muhallebi, basit malzemelerle hazırlanabilen, sağlıklı ve doyurucu bir tatlı seçeneğidir. Denemek isteyenlere keyifli bir mutfak deneyimi dilerim!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar