Tavuk göğsü muhallebisi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tavuk göğsü muhallebisi, Türk mutfağının sevilen bir tatlısıdır. Tavuk eti, süt ve un gibi malzemelerle hazırlanan bu lezzetli tatlı, yumuşak dokusuyla özel günlerde tercih edilmektedir. Farklı sunum seçenekleriyle hem aile yemeklerinde hem de davetlerde ikram edilebilir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü Muhallebisi Nedir?

Tavuk göğsü muhallebisi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de yumuşak dokusu ile damaklarda iz bırakan bu tatlı, genellikle özel günlerde ve davetlerde ikram edilir. Tavuk göğsü muhallebisi, tavuk eti kullanılarak yapılan bir tatlı olmasının yanı sıra, süt, un ve şeker gibi temel malzemelerle zenginleştirilir.

Malzemeler

Tavuk göğsü muhallebisi hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

500 gram tavuk göğsü
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı pirinç (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Tavuk göğsü muhallebisi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Aşama 1: Tavuk Göğsünün Hazırlanması

Tavuk göğsünü bol su ile haşlayın. Haşlama işlemi sırasında tavukların yumuşak olması için içine bir miktar tuz ekleyebilirsiniz.
Haşlanan tavuk göğsünü süzün ve soğumaya bırakın.
Soğuyan tavuk göğsünü didikleyerek küçük parçalara ayırın.

Aşama 2: Muhallebinin Hazırlanması

Bir tencerede sütü, toz şekeri ve unu karıştırın.
Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin.
Pişmesi tamamlandıktan sonra muhallebiyi ocaktan alın ve içine didiklenmiş tavukları ekleyin.
Vanilini ve tereyağını da ekleyerek karıştırın.

Aşama 3: Soğutma ve Servis

Hazırladığınız muhallebiyi uygun bir kalıba dökün.
Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi, fındık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Tavuk göğsü muhallebisinin daha yoğun bir tat alması için, pişirme aşamasında bir miktar pirinç eklenebilir.
Bu tatlı, sıcak yaz günlerinde serinletici bir alternatif olarak tercih edilebilir.
Vegan alternatifler için tavuk yerine karnabahar kullanarak benzer bir tarif oluşturulabilir.

Sonuç

Tavuk göğsü muhallebisi, lezzetli ve besleyici bir tatlı olarak Türk mutfağında önemli bir yer tutar. Kolay hazırlanması ve farklı sunum seçenekleri ile hem aile yemeklerinde hem de özel davetlerde tercih edilebilir. Bu tarifle birlikte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu geleneksel tatlıyı denemeniz önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap