Tel kadayıflı muhallebi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Çıtır tel kadayıfın kremalı muhallebiyle buluştuğu bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya günlük tatlı ihtiyacınızı karşılayacak lezzetli bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

250 gram tel kadayıf
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1 paket krem şanti (piştikten sonra eklenir)

Yapılışı:

1. Kadayıfın Hazırlanması:

Tel kadayıfı elinizle ufalayarak küçük parçalara ayırın.
Tereyağı ve sıvı yağı bir tavada eritin, kadayıfı ekleyip kısık ateşte rengi hafif kızarana kadar kavurun.
İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındığı ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Kavrulan kadayıfı bir kenara alarak soğumaya bırakın.

2. Muhallebinin Yapımı:

Bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyip çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.
Kaynamaya başladıktan sonra 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Altını kapatıp vanilyayı ekleyip karıştırın.

3. Birleştirme ve Soğutma:

Krem şantiyi paket tarifine göre hazırlayıp ılık muhallebiye ekleyin ve iyice karıştırın.
Kadayıfın yarısını bir servis kabının tabanına yayın.
Üzerine muhallebiyi döküp yayın.
Kalan kadayıfı muhallebinin üzerine serpin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

4. Servis: