Un nişasta muhallebisi nasıl yapılır, tarifiniz var mı?
Kreması pürüzsüz, dokusu hafif bir nişasta muhallebisi hazırlamanın inceliklerini keşfedin. Sadece birkaç temel malzemeyle hazırlanan bu pratik tatlı, hem günlük hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor.
Nişasta Muhallebisi Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Nişasta ve şekeri bir kasede, biraz soğuk sütle açarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Kalan sütü bir tencereye alıp orta ateşte ısıtmaya başlayın.
- Süt ılıkken, nişastalı karışımı yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Muhallebi koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin.
- Altını kapatmadan hemen önce vanilini ekleyip karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak tereyağını ilave edip eriyinceye kadar karıştırın.
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis Önerisi:
- Üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık serperek servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Nişastayı soğuk sütle açmak topaklanmayı önler.
- Sürekli karıştırmak, muhallebinin dibinin tutmasını engeller.
- Muhallebiyi buzdolabında iyice soğutmak kıvamının oturmasını sağlar.
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
