Unsuz muhallebi tarifi 2 kişilik nasıl yapılır?

Sütlü tatlı sevenler için pratik ve hafif bir alternatif: klasik muhallebinin yalın hali. Sadece birkaç temel malzemeyle, yoğun kıvamlı ve lezzetli bir tatlı hazırlamanın inceliklerini paylaşıyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Unsuz Muhallebi (2 Kişilik) Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Tarçın veya hindistan cevizi (servis için)

Yapılışı:

Bir tencereye süt, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Nişastanın topaklanmaması için soğuk sütle karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvam alıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 5-7 dakika).
Kıvam alınca ocaktan alıp vanilini ekleyin, karıştırın. İsterseniz tereyağını da ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek süsleyin.

Püf Noktaları:

Nişasta yerine 1 yemek kaşığı pirinç unu da kullanabilirsiniz, aynı kıvamı verecektir.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmazsanız topaklanabilir, dikkat edin.
Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltıp artırabilirsiniz.
Daha kremamsı bir doku için 1 yumurta sarısı ekleyebilirsiniz, ancak bu durumda pişirme süresini kısaltın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap