Vanilyasız muhallebi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Sade sütlü tatları sevenler için pratik ve lezzetli bir muhallebi tarifi. Un ve nişasta dengesiyle kıvamlı, tereyağı ile zenginleşen bu tatlı, vanilya kullanılmadan hazırlanıyor. İster sade ister üzerini süsleyerek tüketebileceğiniz bir klasik.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vanilyasız Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin (opsiyonel, vanilya yerine hafif bir aroma için)
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Karıştırmazsanız topaklanma yapabilir, bu yüzden dikkatli olun.
Muhallebi kaynamaya başlayıp koyulaştığında, 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu, unun kokusunun gitmesini sağlar.
Altını kapatın ve tereyağını ekleyip karıştırarak eritin. Vanilin kullanacaksanız, bu aşamada ilave edin.
Muhallebiyi kaselere veya bir borcama dökün. Üzerini bir spatula ile düzeltin.
Muhallebiyi oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Soğuyup kıvam alınca servis yapabilirsiniz.

İpuçları:

Muhallebiyi daha kremsi yapmak isterseniz, un miktarını biraz azaltıp nişastayı artırabilirsiniz.
Üzerini süslemek için tarçın, hindistan cevizi veya çikolata rendesi kullanabilirsiniz.
Eğer vanilya tadı istemiyorsanız, vanilin eklemeyin; sade sütlü tat sevenler için ideal olacaktır.

Afiyet olsun! Bu tarifle vanilyasız, yumuşak ve lezzetli bir muhallebi elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap