Vișne soslu bisküvili muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Ferahlatıcı vişne sosu ve yumuşacık bisküvi katmanlarıyla buluşan bu muhallebi, yaz akşamlarına neşe katacak pratik bir lezzet sunuyor. Klasik sütlü tatlıları renkli bir dokunuşla taçlandıran bu tarif, misafirlerinizi şaşırtacak kadar gösterişli ama ev yapımı bir konfor hissi veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vişne Soslu Bisküvili Muhallebi Tarifi

Vişne soslu bisküvili muhallebi, hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Pratik hazırlanışı ve göz alıcı görüntüsüyle özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçenektir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 200 gram)
2 su bardağı vişne (taze, dondurulmuş veya konserve)
1 su bardağı su
1 çay kaşığı mısır nişastası (sos için)
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: 30 dakika hazırlık, 2-3 saat buzdolabında dinlendirme

Yapılışı:

Muhallebi için, bir tencereye süt, toz şeker, vanilya, buğday nişastası ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika). Koyulaşıp topaklanmaması için karıştırmaya devam edin.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Arada bir karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Vişne sosu hazırlamak için, bir sos tenceresine vişneleri, suyu ve mısır nişastasını ekleyin. Orta ateşte vişneler yumuşayıncaya kadar kaynatın (yaklaşık 5-7 dakika). İsterseniz limon suyu ekleyerek tatlandırın, sonra soğumaya bırakın.
Servis kabını hazırlayın: Bir borcam veya derin bir servis kabının tabanına bisküvileri dizin. Bisküvileri kırmamaya özen gösterin, düzgün bir katman oluşturun.
Ilık muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün ve bir spatula ile düzeltin. Muhallebi tamamen soğumadan üzerine vişne sosunu yayın.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, böylece muhallebi iyice katılaşır ve bisküviler yumuşar.
Servis yapmadan önce dilimleyin ve soğuk olarak tüketin. Afiyet olsun!

İpuçları ve Öneriler:

Bisküvileri sütle ıslatmak yerine muhallebi ile katman yapmak, daha hafif bir tatlı elde etmenizi sağlar.
Vişne sosunu blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz, daha homojen bir sos için.
Tatlıyı gece boyu buzdolabında bekletirseniz, bisküviler muhallebiyle daha iyi bütünleşir.
Vişne yerine çilek veya ahududu gibi meyvelerle de deneyebilirsiniz, mevsimine göre değişiklik yapın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar