Vişne Suyu ile Muhallebi Tarifi
Vişne suyu kullanarak hazırlayacağınız bu ferahlatıcı muhallebi, yaz ayları için ideal bir tatlı alternatifi olacak. Hem hafif hem de meyve aromalı bu muhallebiyi evde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı vişne suyu (taze sıkılmış veya hazır, şekersiz tercih edin)
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 4 yemek kaşığı toz şeker (vişne suyunun tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
- İsteğe bağlı: Taze vişne veya nane yaprakları ile süslemek için
Yapılışı:
- Bir tencereye vişne suyu, süt, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Nişastanın topaklanmaması için malzemeleri soğukken iyice çırpın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 5-7 dakika).
- Muhallebi koyulaşıp göz göz olduğunda ocaktan alın ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız muhallebiyi kaselere veya bir kaseye paylaştırın. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin.
- Muhallebiyi oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce taze vişneler veya nane yaprakları ile süsleyerek sunun.
İpuçları:
- Vişne suyunun ekşi olması durumunda şeker miktarını artırabilirsiniz.
- Muhallebiyi daha kremamsı yapmak isterseniz, süt miktarını biraz artırabilir veya 1 yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz.
- Soğutma süresini kısaltmak için muhallebiyi buzlukta 30 dakika bekletebilirsiniz, ancak donmamasına dikkat edin.
Bu tarifle, vişne suyunun tadını ön plana çıkaran hafif ve serinletici bir muhallebi elde edeceksiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
