Višne suyuyla muhallebi nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Ferahlatıcı bir yaz tatlısı arayanlar için vişne suyuyla hazırlanan nefis bir muhallebi tarifi. Hem hafif hem de görsel olarak iştah açıcı bu tatlı, sütlü dokusuyla vişnenin ekşimtırak lezzetini mükemmel şekilde dengeleyerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vişne Suyuyla Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı vişne suyu (taze sıkılmış veya doğal meyve suyu)
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi, file badem veya antep fıstığı

Yapılışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker ve buğday nişastasını ekleyin. İyice karıştırarak topaklanma olmamasını sağlayın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edin.
Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve içine vanilini ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak tereyağını da ekleyip eriyinceye kadar karıştırabilirsiniz.
Ayrı bir kasede vişne suyunu ısıtın (soğuk eklememek için, oda sıcaklığında olabilir). Muhallebiye yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazırladığınız muhallebiyi kaselere veya bir tepsiye dökün. Üzerini bir spatula ile düzeltin.
Muhallebiyi oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini rendelenmiş hindistan cevizi, file badem veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Vişne suyunu eklerken muhallebi çok sıcak olursa ekşime yapabilir, bu yüzden biraz soğumasını bekleyin veya vişne suyunu ılık hale getirin.
Daha yoğun bir vişne aroması için vişne suyu yerine vişne püresi kullanabilirsiniz.
Muhallebiyi buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar