Vişneli muhallebiyi iki renkli nasıl yapabilirim?

Görsel şöleni ve lezzet uyumuyla öne çıkan bu tatlı, vişnenin hafif ekşiliği ile muhallebinin yumuşak dokusunu mükemel bir dengeyle buluşturuyor. Katmanlı yapısıyla hem göze hitap eden hem de pratik hazırlanan iki renkli vişneli muhallebi, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İki Renkli Vişneli Muhallebi Tarifi

İki renkli vişneli muhallebi, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. Alt katta vişneli muhallebi, üst katta ise sade muhallebi katmanı bulunur. İşte detaylı tarif:

Malzemeler:

Alt katman (vişneli muhallebi) için
1 su bardağı vişne (taze, dondurulmuş veya konserve)
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilin
Üst katman (sade muhallebi) için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilin

Yapılışı:

Önce vişneli muhallebiyi hazırlayın: Vişneleri 1 su bardağı su ve 1 su bardağı şekerle tencerede kaynatın. Vişneler yumuşayınca blendırdan geçirip püre haline getirin.
Ayrı bir tencerede, 1 litre süt, 1 su bardağı nişasta ve 1 su bardağı şekeri karıştırıp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişme işlemi sırasında sürekli karıştırın.
Muhallebi kıvam alınca, içine vişne püresini ekleyip karıştırın. Vanilini de ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
Vişneli muhallebiyi, servis yapacağınız bardakların veya kaselerin yarısına dökün. Üzerini düzleştirin ve buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
Bu sırada sade muhallebiyi hazırlayın: 1 litre süt, 1 su bardağı nişasta ve 1 su bardağı şekeri ayrı bir tencerede kısık ateşte pişirin. Kıvam alınca vanilini ekleyip karıştırın.
Vişneli muhallebi katmanı soğuyup hafifçe sertleşince, üzerine sade muhallebiyi dökün. Dökme işlemini yavaşça yapın ki katmanlar karışmasın.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Servis yapmadan önce üzerini taze vişne veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Vişne püresini süzgeçten geçirerek çekirdeklerini ayırabilirsiniz.
Muhallebi katmanlarının iyi oturması için her katmanı buzdolabında bekletin.
Renk kontrastını artırmak için vişne püresine birkaç damla kırmızı gıda boyası ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, hem vişnenin ekşi tadını hem de muhallebinin kremsi dokusunu bir arada sunan iki renkli bir tatlı elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap