Yumurtasız labneli muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Labneli muhallebinin hafif dokusu ve kremalı yapısı, geleneksel tatlılara farklı bir yorum getiriyor. Yumurta içermeyen bu pratik tarif, labne peynirinin dengeli lezzetiyle tatlı kültürüne yeni bir soluk katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtasız Labneli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
200 gram labne peyniri
1 paket krem şanti (toz)

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Hepsi pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Altını kapattıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Muhallebi ılındığında labne peynirini ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
Ayrı bir kapta krem şantiyi paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın.
Hazırladığınız krem şantiyi labneli muhallebi karışımına ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın.
Muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın ve buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz (meyve, çikolata sosu veya fındık parçaları ile).

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Labne peynirini eklerken muhallebinin tamamen soğumamasına dikkat edin; ılık olması karışımı kolaylaştırır.
Krem şantiyi muhallebiye eklerken fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi halde şanti sönebilir.
Dinlendirme süresi muhallebinin kıvamını oturtması için önemlidir, bu süreyi kısaltmayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar