4 su bardağı sütle muhallebi nasıl yapılır?

Dört su bardağı sütle hazırlanan bu kıvamlı muhallebi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal. Topaklanma riski olmadan pişen muhallebi, vanilya ve tereyağının dengeli aromasıyla sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

4 Su Bardağı Sütle Muhallebi Tarifi

Bu tarifle, 4 su bardağı süt kullanarak kıvamlı, lezzetli ve kolay bir muhallebi hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

4 su bardağı süt (yaklaşık 1 litre)
1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak azaltabilir veya artırabilirsiniz)
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı buğday nişastası (mısır nişastası da kullanılabilir)
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kremsi bir kıvam için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 20-25 dakika
Pişirme süresi: 10-15 dakika

Yapılışı:

1. Derin bir tencereye sütü alın. Üzerine toz şekeri ekleyip orta ateşte karıştırarak ısıtmaya başlayın. Şekerin tamamen erimesi için sürekli karıştırın.
2. Ayrı bir kasede nişasta ve unu, biraz soğuk sütle (yaklaşık 1/2 su bardağı) pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Bu, topaklanmayı önlemek için önemlidir.
3. Süt kaynamaya başladığında, hazırladığınız nişasta ve un karışımını yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak tencereye ekleyin. Bu aşamada karıştırmaya devam edin, aksi takdirde muhallebi topaklanabilir.
4. Muhallebi koyulaşana ve kaynama noktasına gelene kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Yaklaşık 5-7 dakika sonra kıvam alacaktır. Kıvamı kontrol etmek için bir kaşıkla alıp soğutun; istediğiniz yoğunluğa ulaştığında ocaktan alın.
5. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın. İsterseniz tereyağını da bu aşamada ekleyerek daha kremsi bir tat elde edebilirsiniz.
6. Muhallebiyi kaselere paylaştırın. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip servis yapın.

İpuçları ve Notlar:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, dibinin tutmaması ve topaklanmaması için kritiktir.
Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; bal veya pekmez gibi alternatifler de kullanılabilir.
Servis esnasında üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş fındık serperek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Muhallebi buzdolabında 2-3 gün saklanabilir; kapalı bir kapta muhafaza edin.

Bu tarifle, 4-6 kişilik nefis bir muhallebi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar