Bardakta Muhallebi ve Puding Nasıl Yapılır?
Bardakta muhallebi ve puding, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle küçük porsiyonlar halinde sunulduğu için davetlerde veya günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için idealdir. İşte bardakta muhallebi ve puding yapmanın detaylı adımları ve püf noktaları:
Malzemeler (4 bardak için):
- 1 litre süt (tercihen tam yağlı)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket puding tozu (tercihinize göre çikolata, vanilya veya meyve aromalı)
- Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi, çikolata parçaları veya taze meyve
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tencereye sütü alın. Toz şekeri, buğday nişastasını, unu ve puding tozunu ekleyip bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Topaklanma olmaması için malzemeleri iyice çözünene kadar karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika içinde koyulaşacak ve kaynamaya başlayacaktır. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Vanilya, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
- Muhallebiyi, servis edeceğiniz bardaklara paylaştırın. Bu aşamada, bardakların ağzına kadar doldurmamaya dikkat edin, çünkü soğudukça hafif çökelebilir.
- Bardakları oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Soğudukça kıvamı daha da oturacak ve lezzeti yerine gelecektir.
- Servis etmeden önce, üzerini rendelenmiş hindistan cevizi, çikolata parçaları veya dilimlenmiş taze meyvelerle süsleyin. Bu, tatlıya hem görsel bir şıklık hem de ekstra lezzet katacaktır.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar. Ateşi çok yüksek tutmamak, muhallebinin dibinin tutmasını engeller.
- Puding tozu yerine sadece nişasta ve un kullanarak da basit bir muhallebi yapabilirsiniz, ancak puding tozu daha yoğun bir kıvam ve aroma verir.
- Soğutma süresini kısaltmak için bardakları buzdolabının soğuk bir bölümüne yerleştirin, ancak en az 2 saat beklemek idealdir.
- Farklı lezzetler denemek isterseniz, muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu yapabilir veya meyve püreleri ile tatlandırabilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca bardakta muhallebi ve puding hazırlayabilir, sevdiklerinize şık ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
