Beyaz muhallebili bisküvili pasta nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir pasta tarifi arayanlar için ideal bir seçim: Beyaz muhallebi ve krem şantinin enfes uyumu, bisküvilerle katmanlar oluşturularak hazırlanıyor. Soğuk servis edilen bu pastayı bir gece önceden yapıp buzdolabında dinlendirerek mükemmel kıvamını yakalayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beyaz Muhallebili Bisküvili Pasta Tarifi

Malzemeler:

1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 200 gram)
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (toz)
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Hindistan cevizi veya ceviz içi (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak, muhallebiyi hazırlamak için derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice çırpın ve topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşte koyun ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın, içine tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırarak eritin. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Bu arada, krem şantiyi hazırlamak için bir kaseye toz krem şantiyi ve soğuk sütü ekleyin. Mikserle katılaşana kadar çırpın.
Soğuyan muhallebiye hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Pasta kalıbınızın tabanına bisküvileri dizin. Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebi-krem şanti karışımının yarısını dökün.
Üzerine tekrar bir kat bisküvi dizin ve kalan muhallebi karışımını ekleyin. En üste bisküvi dizerek pastayı tamamlayın.
Pastanın üzerini hindistan cevizi veya ince kıyılmış ceviz içi ile süsleyin.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu süre, bisküvilerin yumuşamasını ve pastanın lezzetinin oturmasını sağlayacaktır.
Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Bisküvileri sütle ıslatmak yerine muhallebiyle katman oluşturduğunuzda, bisküviler yumuşak ama dağılmayan bir dokuya sahip olur.
Pastayı dinlendirme süresini kısaltmak isterseniz, buzdolabının soğutucu kısmında bekletebilirsiniz, ancak en az 2-3 saat beklemek idealdir.
İsteğe bağlı olarak, muhallebiye kakao veya meyve parçaları ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar