Borcamda muhallebili ıspanaklı pasta nasıl yapılır?

Ispanaklı pasta, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlı alternatifi olarak mutfaklarımızda yer almaktadır. Bu pasta, besleyici özellikleri ile de ön plana çıkmakta ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek oluşturmaktadır. İşte, borcamda muhallebili ıspanaklı pasta tarifinin detayları:

1. Ispanakların Hazırlanması:

Ispanakları iyice yıkayıp, suyun süzülmesi için bir süzgece alın. Eğer dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, öncelikle çözülmesini bekleyin. Ardından, bir tavada az miktarda su ile haşlayın ve suyunu süzün.

2. Kek Karışımının Hazırlanması:

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Son olarak, haşlanmış ıspanakları ekleyin ve karıştırın.

3. Kekin Pişirilmesi:

Hazırlanan karışımı yağlanmış borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

4. Muhallebinin Hazırlanması:

Bir tencerede sütü, nişastayı ve şekeri karıştırarak pişirin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin. Muhallebi koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve tereyağını ekleyin. Yağ eridikten sonra muhallebiyi soğumaya bırakın.

5. Pastanın Birleştirilmesi:

Fırından çıkarttığınız keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, muhallebiyi kekin üzerine dökün ve eşit bir şekilde yayın. İsteğe bağlı olarak üzerini krem şanti ile süsleyebilirsiniz.

6. Dinlendirme:

Pasta, buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilmelidir. Bu süre zarfında muhallebili ıspanaklı pasta daha lezzetli ve kıvamlı hale gelecektir.

Muhallebili ıspanaklı pastayı dilimleyerek servis edin. Üzerine rendelenmiş çikolata veya taze meyveler ekleyerek süsleyebilirsiniz. Bu pasta, çay saatlerinizde veya özel davetlerde şık bir ikram olacaktır.

Sonuç olarak, borcamda muhallebili ıspanaklı pasta, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı olarak sofralarınızı zenginleştirebilir. Farklı malzemelerle çeşitlendirilerek herkesin damak zevkine hitap edebilir.