Burçaklı muhallebili pasta nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Burçak bisküvilerin yumuşak dokusuyla muhallebinin kremalı lezzetini birleştiren bu pratik pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Kat kat hazırlanan yapısı ve sütlü muhallebisiyle hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, hazırlanışındaki basit adımlarla yeni başlayanların bile rahatlıkla deneyebileceği bir tarif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Burçaklı Muhallebili Pasta Tarifi

Malzemeler:

Burçak bisküvi (yaklaşık 300 gram)
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Çikolata sos veya hindistan cevizi (üzeri için)

Yapılışı:

1. Muhallebi Hazırlama:

Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Göz göz olduğunda ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

2. Krem Şanti Hazırlama:

Bir kasede krem şantiyi soğuk sütle çırpın, katı bir kıvam alana kadar devam edin.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.

3. Pastanın Kat Kat Hazırlanması:

Burçak bisküvileri bir kaseye alın, üzerine biraz süt serpin (bisküviler yumuşasın ama dağılmasın).
Pasta kalıbının tabanına bisküvileri dizin, üzerine muhallebi karışımından bir kat sürün.
Bu işlemi bisküvi ve muhallebi katmanları bitene kadar tekrarlayın, en üst kat muhallebi olacak şekilde bitirin.

4. Dinlendirme ve Servis:

Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin, tercihen bir gece bekletin.
Servis yapmadan önce üzerini çikolata sos veya hindistan cevizi ile süsleyin.

İpuçları:

Bisküvileri çok ıslatmayın, aksi halde pasta yumuşak olabilir.
Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyin, sıcakken eklemeyin.
Pastayı daha lezzetli hale getirmek için bisküvilerin arasına muz veya çilek dilimleri ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir burçaklı muhallebili pasta elde edeceksiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar