Çikolatalı muhallebili kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çikolatalı muhallebili kek, tatlı severler için hem görsel hem de lezzet açısından son derece çekici bir alternatiftir. Bu yazıda, çikolatalı muhallebili kekin tarifini adım adım inceleyeceğiz. Ayrıca, kekin yapımında dikkat edilmesi gereken noktalar ve sunum önerileri de paylaşılacaktır.

Kek için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao

Muhallebi için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket bitter çikolata (yaklaşık 100 gram)

1. Kekin Hazırlanışı

Kek hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.

Unu, kabartma tozunu, vanilini ve kakao tozunu ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

Hazırladığınız hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

2. Muhallebinin Hazırlanışı

Muhallebi için, sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri, nişastayı ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Muhallebi kaynamaya başladığında vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alın ve içine bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.

3. Kekin Birleştirilmesi

Fırından çıkan kekinizin soğumasını bekleyin. Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin ve araya hazırladığınız muhallebiyi ekleyin. Kekin üst kısmını kapatın ve kalan muhallebiyi kekin üzerine dökün. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.

Çikolatalı muhallebili keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında dondurma veya taze meyvelerle sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Çikolatalı muhallebili kek, hem yapımı kolay hem de muhteşem bir tat sunan bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Gerekli malzemeleri temin ettikten sonra adımları takip ederek bu lezzeti evinizde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!