Dikdörtgen borcamda kadayıflı muhallebiyi nasıl yaparım?

Kadayifli muhallebiyi hazırlamak, hem lezzetli hem de görsel açıdan etkileyici bir tatlıdır. Bu makalede, dikdörtgen borcamda kadayıflı muhallebiyi yapma adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kadayifli muhallebiyi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 500 gram taze kadayıf
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
• Toz antep fıstığı (süsleme için)

Kadayifli muhallebiyi hazırlamadan önce, malzemelerinizi hazırlamak önemlidir. İlk olarak, kadayıfların ince ve eşit şekilde ayrılmasını sağlayın:

• Kadayifleri bir tepsiye yerleştirerek veya parmaklarınızla açarak havalandırın. Bu, kadayıfın çıtır çıtır olmasını sağlar.
• Tereyağını bir tavada eritip, kadayıfları bu yağ ile karıştırarak iyice harmanlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıfları altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Muhallebi kısmını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Sütü bir tencereye alın ve üzerine şeker ile un ekleyin.
• Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatmaya devam edin.
• Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve ocaktan alın.

Muhallebi ve kadayıfı birleştirerek tatlının son halini verin:

• Fırından çıkan kadayıfların yarısını dikdörtgen borcama serin.
• Üzerine sıcak muhallebiyi dökün ve eşit şekilde yayın.
• Kalan kadayıfları muhallebilerin üzerine serin.
• İsteğe bağlı olarak, üzerine krem şanti ekleyebilir ve süsleyebilirsiniz.

Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Servis ederken, üzerine toz antep fıstığı serpmek, tatlının lezzetini ve görünümünü artırır.

Dikdörtgen borcamda kadayıflı muhallebiyi yaparken, hem görsel hem de damak tadına hitap eden bir tatlı elde etmiş olacaksınız. Bu lezzetli tatlı, özel günlerde veya misafir sofralarında sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Afiyet olsun!