Elmalı muhallebiyi nasıl yapabilirim, tarif önerisi var mı?

Kış akşamlarına nefis bir tatlı arayanlar için hem hafif hem de pratik bir tarif: Elmalı muhallebi. Tarçınla harmanlanmış yumuşak elmaların sütlü muhallebiyle buluştuğu bu lezzet, buzdolabında dinlendirildikten sonra mükemmel bir kıvam alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy elma (tercihen kırmızı ve tatlı elma)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Elmaları soyup küp küp doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin, elmaları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Tarçın ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
Başka bir tencerede süt, şeker ve unu çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Orta ateşte muhallebi kıvamı alana kadar sürekli karıştırarak pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Muhallebi koyulaştığında vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın, üzerine pişmiş elmaları ekleyin.
Buzdolabında en az 2-3 saat soğuttuktan sonra servis yapın. Üzerine tarçın serperek süsleyebilirsiniz.

Öneriler:

Elmaları pişirirken biraz su ekleyerek daha yumuşak olmalarını sağlayabilirsiniz.
Daha hafif bir tat için şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Servis öncesi üzerine fındık veya ceviz serpebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap