Etimek tatlısı muhallebili ve çikolata soslu nasıl yapılır?

Kremalı muhallebi ve çıtır etimek katmanlarının mükemmel uyumu, üzerini kaplayan ev yapımı çikolata sosuyla buluşuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olarak sofralarınızı süslüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etimek Tatlısı (Muhallebili ve Çikolata Soslu) Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 paket etimek (yaklaşık 12-14 adet)
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (toz)
1 su bardağı süt (krem şanti için)
1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata Sosu İçin:

1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin

Üzeri İçin:

Dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Muhallebi Hazırlama:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Altını kapatın, vanilini ekleyip karıştırın. Ardından tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk tutmasını önleyin.

Krem Şanti Hazırlama:

Toz krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile mikserle katılaşana kadar çırpın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak birleştirin.

Etimekleri Yerleştirme:

Orta boy dikdörtgen bir borcam veya servis kabının tabanına etimekleri dizin.
Üzerine hazırladığınız muhallebi-krem şanti karışımının yarısını yayın.
İkinci kat etimekleri dizin ve kalan muhallebiyi üzerine yayın.
Son kat etimekleri dizin ve buzdolabına koyup en az 1 saat dinlendirin.

Çikolata Sosu Hazırlama:

Tüm sos malzemelerini küçük bir tencereye alın ve kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynayıp koyulaşınca altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Servis:

Dinlenmiş etimek tatlısının üzerine soğuyan çikolata sosunu gezdirin.
İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık serpiştirin.
En az 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmamasına dikkat edin.
Etimeklerin muhallebiyle iyice yumuşaması için buzdolabında uzun süre bekletin.
Çikolata sosunu tatlı tamamen soğuduktan sonra ekleyin, böylece daha iyi kıvam alır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar